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合肥酒店厨房装修注意事项

更新时间:2022-06-01 16:50:54
  酒店的厨房设备有很多,食物的冷藏设备,烹饪的加热设备,餐具消毒设备,常温储存设备。他是放置在酒店厨房里的供烹饪用的设备与工具的总称。有不同的适用范围和使用方法,为了打造良好的酒店服务提供方便,那么酒店设备如何选择,厨房装修应该注意点什么呢,下面小编带大家了解一下:

  一、酒店厨房装修注意事项有哪些?

  1、厨房空间:酒店厨房设备设计是要有一定的空间的,那厨房小是要根据酒店档次而定的,所以这个还是要明确的。

  2、厨房目标:酒店商用厨房设计主要的目的是为了给顾客烹制食物,那赚钱的目的肯定是少不了的,只有明确了这个目标,其厨房装修设计才能更合理。

  3、厨房方向:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。

  4、厨房成本:酒店商用厨房设计要讲究节能环保,若是这些都没有的话,那成本可是高出不少,所以朋友们要注意了哦!

  5、厨房位置:在这个上很难找到一模一样的商用厨房设计,每一个商用厨房设计都是有自己的特色的,所以其厨房位置也是不同的,确定了厨房位置,设计起来也才会方便。

  6、厨房设计:厨房设计要人性化,各区域间即独立又能互相,方便使用,能提高工作效率,降低运营成本。

  7、厨房装修:虽说是商用厨房设计,但在装修时也是有讲究的,要考虑到采光,昭明和通风笔情况,这样使用天然的自然条件,成本也会低出很多。

  8、厨房餐具:厨房内餐具是必须要有的,那商用厨房设计中尽量采用清洁、维修、安全及节能都好的,这样处理起来也会方便不少。

  二、厨房设备选购原则

  1、卫生的原则

  酒店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。

  2、防火的原则

  酒店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。

  3、方便的原则

  酒店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,干厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。

  4、美观的原则

  酒店厨具厨房设备不但要求造型、色彩赏心悦目,并且要有持久性,所以要求有较易的防污染、好清洁的性能。
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